你知道莲藕绿豆汤的功效有哪些，在夏天很多的家庭都会熬莲藕绿豆汤的解暑，在我们的影像里，好像莲藕绿豆汤就是用来解暑和解馋的，似乎并没有什么太大的功效，下面我们就一起来了接一下到底莲藕绿豆汤的功效表现在哪些方面，常吃会给我们的身体带来哪些好处，赶紧一起来看看吧 。
一、绿豆功效
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用 。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热 。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好 。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹 。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎 绿豆有较好的治疗辅助作用 。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹 。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处 。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用 。
二、莲藕绿豆汤简介
莲藕绿豆汤是一道夏日清热解毒的汤水，绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史 。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品” 。
三、藕的介绍
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕 。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它 。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂 。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕 。
【莲藕绿豆汤的功效有哪些】四、藕的好处及功效
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
五、藕的食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经； 具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效； 主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋 。熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证 。
六、莲藕绿豆汤的做法
莲藕二分之一节，绿豆三分之二杯，红枣五个，枸杞适量，蜂蜜少许 做法 绿豆洗净、提前用清水浸泡两小时 。莲藕洗净、去皮、切成零点五厘米厘米厚的藕片 。锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫一分钟左右 。绿豆汤的做法 莲藕绿豆汤的做法。焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中。藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅。大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
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