肉松酱油炒饭的做法 肉松酱油炒饭怎么做
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1、食材：午餐肉3片 ， 隔夜米饭2碗 ， 鱼肉松随意 ， 洋葱10克 ， 胡萝卜10克 ， 香菇 10克 ， 黄瓜或者辣椒 20克 。
2、用酱油把剩米饭拌一下 ， 两碗米饭4-5勺酱油 。
3、备菜 。鸡蛋液 ， 蔬菜切丁 。
4、热油 ， 用手悬空在油锅上 ， 明显觉得热 ， 有点烤的感觉 ， 下鸡蛋液 。
5、把鸡蛋翻炒（其实这个步骤用筷子比较好）成碎蛋 。
【肉松酱油炒饭的做法 肉松酱油炒饭怎么做】6、放切好的菜丁 。炒到出香味 。
7、加入拌好酱油的米饭 。快速翻炒 。
8、加盐 ， 细盐 。不要以为加酱油就不加盐 ， 酱油适量 ， 加一点盐 ， 这样的味道最好 。
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